Batatas fritas com brawn e salada
tempo
Tempo de preparação: 50 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
Eu conheço esta receita da minha infância. Mas eu não o preparei por muito tempo porque meu marido me disse uma vez que ele não gosta de músculos. Mas agora eu fiz isso de novo para trazer meu marido ao paladar.
A receita é para 4 pessoas.
ingredientes
Para as batatas fritas:
- 1 kg de batatas
- bacon
- 1-2 cebolas
- Sal e pimenta
Para a salada: (Eu fiz salada de tomate, você pode fazer outra)
- 4-5 tomates médios
- 1 cebola pequena
- ervas diferentes
- algo vinagre balsâmico
Além disso:
- Açúcar (cerca de 1 colher de chá)
- 1-2 copos de gelatina
- Maionese ou remoulade
preparação
- Descasque, lave e corte as batatas.
- Corte o bacon e corte as cebolas em cubos finos.
- Escorra o bacon em uma panela, adicione metade das batatas, adicione metade das cebolas, tempere com sal e pimenta.
- Em seguida, adicione a segunda metade das batatas e cebolas e tempere novamente com sal e pimenta.
- O todo então crocante com repetidas voltas crocantes.
- Para a salada de tomate, corte os tomates.
- Pique as cebolas e adicione aos tomates.
- Pique ervas finas.
- Adicione o vinagre balsâmico, o açúcar e as ervas aos tomates e mexa.
- Usando uma faca, remova os músculos do vidro e coloque em um prato, divida em 2 ou 4 pedaços.
- Em seguida, organize tudo em um prato e guarneça a carne com maionese ou remoulade.
Aproveite sua refeição!
