Sopa de batata amarrada de Berlim
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Sopa de batata de Berlim com fatias de salsicha, legumes e bacon
ingredientes
- 1 kg de batatas
- algumas bétulas
- Através de bacon
- 9 salsichas vienenses
- 2 cebolas
- um pouco de manteiga
- Água e caldo por 0,5 litro
- Uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e um pouco de salsa
preparação
Descasque, lave e pique as batatas. Lave a sopa de legumes e corte tudo pequeno, descasque cebolas e pique pequeno. Agora adicione os cubos de batata e legumes em uma panela e adicione a água e o caldo. Coloque a panela de sopa por cima e deixe ferver em fogo médio. Pegue uma panela e frite levemente as cebolas com um pouco de manteiga na panela.
Agora coloque as cebolas na panela, pique o bacon e refogue na mesma panela e adicione ao pote de estoque. Quando tudo estiver cozido, use o skimmer para tirar algumas das batatas e misture bem o resto na panela "com um liquidificador".
Em seguida, adicione os cubos de batata novamente. Slice 1 salsicha Wiener e adicioná-lo ao pote de ações. Agora adicione as 8 salsichas de Viena e cozinhe por 5 minutos em pequena escala. Ponha um pouco de salsa e dobre levemente, acabado é a sopa de batata de Berlim limitada "sem adição de pasta"! É muito bom no gosto.
Meus filhos, minha nora e todos os meus netos adoram comê-los! "Esta é uma sopa de batata amarrada de Berlim para crianças e para nós, crianças grandes" - riso :-)
