Dip - absolutamente viciante!
ingredientes
O que você realmente precisa
- azeite
- 1 cebola
- Sal e pimenta
- um pouco de suco de limão ou vinagre
opcional:
- um tiro de soja ou molho de Worcester e
- algum repolho fresco (ou dois, mas não mais!)
- v.g. Orégano (especialmente recomendado! Esta é a minha erva favorita para este mergulho)
- OR: Lovage, salsa, cebolinha, tomilho - que é só para ter grad
preparação
A cebola é esfregada em um ralador fino (uivo! - mas o resultado é tão delicioso!). Corte as ervas em pedaços pequenos e misture com o azeite até ficar espesso e cremoso (quantidades exatas não tão importantes). Tiro de limão ou vinagre, soja ou worc ... mais.
Sal, pimenta pura e você pode usar o mergulho o mesmo ou até super levantar - o óleo conserva o resto!
Para legumes, como marinada grelhado para pão grelhado e o resto você pode até mesmo na inclinação molho de salada - se o que foi deixado!
