Descascador e uma faca - Substituição de Zester
Não há zestzer disponível na cozinha? Um descascador e uma faca fazem isso também.
Um zester é um pequeno dispositivo prático que pode ser usado para rasgar chips de casca de frutas cítricas. Estas delicadas tiras de casca de laranja ou limão são deliciosas com muitos pratos, como pato assado, para dar uma nota frutada e fresca.
Bem, nem todo mundo tem esse dispositivo em casa - e honestamente, isso não acontece com frequência. Eu tentei isso com um descascador de legumes e uma faca afiada também teve sucesso.
Tiras finas são cortadas da casca de laranja sem clareamento. Essas tiras podem ser facilmente cortadas em zíperes estreitos.
