Bolo de musgo como ele granny buk
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 60 min.
Bolo de musgo - como vovó buk ele - surpreendentemente delicioso!
ingredientes
Chão (assadeira):
- 350 g de farinha
- 300 g de margarina
- 300 g de açúcar
- 6 gemas
- 250 ml de creme azedo
- 1 colher de chá de refrigerante
- 5 -6 colheres de sopa
- pó de cacau
cobertura:
- 6 claras de ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó (alguns chamam de açúcar em pó)
- 125 g de gordura dura (ou gordura de coco chamada)
- café em pó
preparação
- Misture todos os ingredientes para a massa e alise em uma folha de tamanho médio bem untada. Asse - dependendo do forno - cerca de 30 minutos, sempre faça uma amostra de pau.
- Bata as claras com o açúcar de confeiteiro até ficarem firmes (uma pitada de sal ajuda a fazer isso bem) e misture, gota a gota, o licor que tinha sido previamente feito líquido e depois resfriou novamente.
- Espalhe esta mistura sobre o bolo e polvilhe com uma camada fina de café moído (café moído). Isso é feito melhor com uma peneira de cabelo fino. Depois de pouco tempo, a superfície do bolo fica maravilhosamente verde-musgo!
O bolo é muito fresco (pela proteína / gordura dura) e suculento + saboroso (pelos muitos cacau), surpreendentemente delicioso e decorativo pelo café "verde"!
Feliz melee!
