Geléia de framboesa com chocolate
Dois dias atrás, eu colhi meus arbustos de framboesa: massas de frutas, então é hora de cozinhar. E porque eu sou sempre a mesma jam no despertador, eu tentei algo novo.
Purê as framboesas e passe por uma peneira. Um quilo de framboesas contém 5 g de ácido cítrico e 500 g de açúcar conservante (2: 1). Ferva as framboesas com o açúcar gelificante por três minutos. E agora o truque: Chop chili chocolate (ou outro chocolate) e adicione. É só um gosto divino!
