Deite batatas com mais facilidade: numa peneira
Muitas vezes eu me aborreci porque, na maneira clássica de colocar batatas com a tampa levemente inclinada, a tampa escorrega e todas as batatas caem na pia.
Agora eu sempre faço assim: despeje as batatas numa peneira.
Para as batatas cozidas, coloco as batatas de volta na panela seca para a evaporação e para o purê de batata, aqueço a quantidade desejada de leite e manteiga na panela de batata, antes de colocar as batatas novamente e esmagá-las.
