Bolinhos ingleses
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 12 min.
Tempo total de preparação: 22 min.
Bolinhos ingleses são biscoitos tradicionais e podem ser consumidos sozinhos, mas são particularmente bons com manteiga e geléia de morango.
ingredientes
- 230g de farinha
- 25g de açúcar
- Pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 50g de manteiga sem sal
- 150 ml de leite
- 1 ovo torcido para escovar
preparação
- Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga e amasse o mais rapidamente possível com os dedos para formar uma massa friável.
- Aos poucos, adicione o leite e faça uma massa macia. Enrole-o em uma superfície de trabalho enfarinhada de aproximadamente 2cm de espessura.
- Cortar pequenos círculos (5cm de diâmetro) com a faca e coloque em uma assadeira com papel manteiga. Scones tornam-se brilhantes, escovando-os com o ovo.
- Asse a 220 graus por 12 minutos.
É melhor servir scones ligeiramente quentes.
