saco de farinha
5 ovos
0,5l de leite
500g de farinha
1/2 colher de chá de sal
100g de manteiga derretida
Separe os ovos e bata as claras bem duras. Mexa a gema de ovo cremosa, adicione leite e sal. Junte a farinha, adicione a manteiga derretida e, finalmente, a clara de ovo.
Um pano de linho (tomo uma toalha de chá) enxaguar quente e polvilhe um pouco de farinha. Coloque a massa no pano. Amarre o pano firmemente juntos. Deixe a largura de uma mão entre a massa e a tampa para permitir que a massa suba.
Coloque o saco de farinha em água fervente.
Tempo de cozimento aproximadamente 2 horas
Sirva com molho de frutas e bochecha de porco cozido ou bacon cozido.
Receita é suficiente para 4 pessoas.
Eu sempre coloco a bochecha de porco no pano de linho e coloco a massa sobre ele.
Existe agora também um formulário para o saco de farinha. Eu não tentei embora.
