Frango em molho de natas
Receita para 4 pessoas:
Você precisa:
4-5 filés de peito de frango
1 monte de endro fresco
Cervejaria de frango (do copo)
creme
farinha
como um prato lateral: arroz
Corte a carne em tiras finas (como uma desfiada) e transforme-a em farinha. Pan (se possível não revestido) no fogão, óleo e deixe ficar quente. Agora você frita a carne ao redor. Dependendo de quão crocante você gostaria. Mas não sal e pimenta antes!
Se você usar uma panela sem revestimento, agora há uma crosta leve no fundo da panela. Além disso, você coloca um litro de água e deixa ferver. A crosta se dissolve e traz um ótimo sabor no molho. Quando ferver, adicione o caldo de galinha de acordo com as instruções. Use algo mais, porque a carne não seria temperada. Agora cozinhe tudo (retire a carne naturalmente) por um tempo, para que o molho possa ser reduzido um pouco. Após cerca de 15 minutos, adicione o creme (1 xícara (200g) a 1/2 litro de caldo). Isso também tem que cozinhar por cerca de 20 minutos. 10 minutos antes do fim vem o endro picado. Nos últimos 5 minutos, a carne previamente frita também tem que entrar.
Então é isso. Claro, mexa de vez em quando e tempere a gosto. Dependendo do seu gosto, adicione um pouco de pimenta e sal.
Como acompanhamento, recomendo arroz simples.
Divirta-se cozinhar. Você ficará surpreso !!!
Outra pequena dica:
No dia seguinte, o gosto é muito melhor!
