Molho de creme em diferentes variantes
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Molhos cremosos simples e saborosos, adequados para todos os tipos de massas, especialmente bons com tortellini.
molho de creme:
ingredientes
- 1 cebola em cubos
- 1 colher de sopa de óleo
- 500 ml de creme
- Sal e pimenta a gosto
preparação
- Cebola picada em óleo vítreo, mas não marrom, ensopado.
- Separe 1/2 xícara de creme, adicione o creme para as cebolas e leve para ferver.
- Ferva o creme até ficar espesso e cremoso (10 a 15 minutos). Se o molho for grosso o suficiente, adicione o creme restante, ferva 1 xe retire do fogo.
- Agora tempere com sal e pimenta, ervas, etc.
Molho de queijo creme:
- 1 x molho de creme receita básica
- + 4 colheres de sopa. Queijo (Gouda, Emmental, Parmesão) ou
- 1 queijo processado de canto
Derreta o queijo no molho, mas não o ferva.
Herb molho de creme:
- 1 x molho de creme receita básica
- + 2 colheres de sopa de ervas picadas (salsa, manjericão, cebolinha, endro, o.
Lemon molho de creme:
- 1 x molho de creme receita básica
- + Agite a abrasão de 1 limão não tratado no molho
Molho de creme com presunto e ervilhas:
