Frango crocante está quase sozinho - a 130 graus no forno
Aqui eu tenho uma receita simples de frango assado, não exatamente o método de gim baixo, mas vai nessa direção.
ingredientes
- 1 frango assado
- Suco de limão e 1 laranja
- 2 colheres de sopa de azeite
mistura de especiarias
- cada 1 colher de chá
- páprica
- caril em pó
- gengibre em pó
- alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta moída
- 2 colheres de chá de sal
Para o enchimento
- 1 laranja picada descascada
- 2 cebolas grossas
preparação
- Você espreme laranja e limão e esfrega o frango limpo dentro e fora com ele. Misture as especiarias e o óleo e esfregue o pássaro com ele. O interior do frango é preenchido com a mistura de cebola / laranja.
- Pré-aqueça o fogão a 200 graus, em seguida, abaixe-o para 130 graus, logo que o frango é empurrado em sua assadeira.
- E então você tem cerca de 5 horas para as coisas bonitas da vida. Contanto que você não esteja muito longe do fogão. Porque assim a cada três quartos de hora você deve derramar o animal com o suco da assadeira.
- Após o tempo especificado você apunhalar com um shish kebab o pobre animal sob a asa. Se o suco que escapa é cristalino, o pássaro está pronto para comer. Castanho dourado, com uma delicada nota cítrica.
- Um pedaço de pão crocante, uma salada verde com pepino e endro - isso é tudo que você precisa. A mistura de cebola do interior pode, mas não precisa ser servida. Para almas sensíveis por favor tire de antemão!
Esperançosamente dois clube e dois amantes de peito estão sentados à mesa!
