Cachos de queijo delicioso Natal
- 500 g de farinha
- 1 p de fermento em pó
- 175 g de manteiga gelada
Misture a farinha em uma tigela com o fermento. Corte a manteiga em pedaços e pique na farinha com o cartão de massa.
- 200 g de açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar vanielle
- 1 pitada de sal
- 1 Mp. Canela, moída
- 1 msp Cardamomo moído
- 1 Ms. Mace, chão
- casca ralada de um limão
- 100 g de amêndoas frondosas
- 100 g de amêndoas picadas
- 50 g de passas
- 100 g de cidra
- 250 g de coalhada
- 2 colheres de sopa de rum
- 2 ovos
Adicione os ingredientes à mistura farinha-manteiga. Amasse bem com o gancho de massa da batedeira.
Por último, use as mãos para formar uma massa macia.
Stollen facilmente formado:
Abra a massa em um retângulo e bata-se ao longo da forma típica de stollen. Asse no tubo pré-aquecido.
O stollen coze melhor quando você presta atenção a uma forma plana ao moldar.
Depois de assar:
Derreta 75 g de manteiga e pincele com os pedaços cozidos.
Espessura com açúcar de confeiteiro.
Tempo de cozedura 1 1/2 horas na 2ª placa, 180 ° C sob o calor.
Nota: NUNCA BAJA NA UMLUFT!
