Congelado carne picada Parte 3
Quando faço bolas de carne picada, preparo quatro vezes essa quantidade. Eu modelo a massa em bolas de 3 cm e coloco-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Dependendo da quantidade, haverá 1-2 bandejas de assar, que eu posso usar de uma só vez em ar quente por cerca de 30 min. assar a 200 graus. Depois de esfriar, congelo as almôndegas acabadas em porções. Então meu fogão fica limpo, não preciso de gordura para escaldar e sempre tenho almôndegas rápidas para vários pratos ou ensopados prontos.
