Giroscópios gratinados em molho Metaxas com queijo
tempo
Tempo total de preparação: 40 min.
Dois anos atrás, eu comi giroscópios em Metaxasoße no grego e adorei. Desde então, procurei a receita.
Na Internet, eu nunca encontrei o "direito" como o meu grego preparado e eu não pude perguntar porque ele fez de uma vez.
Então, eu fiz de mim uma das quatro receitas diferentes da Internet DAS, um zusammengastastelt e tem um gosto tão bom quanto o grego:
ingredientes
- aproximadamente 250g de carne de porco (eu sempre tomo schnitzel, como é mais fácil de cortar, você também pode levar carne fatiada)
- Giroscópios temperam (eu levo a carne e Gyros Würzer de Ostmann)
- 1 cebola
- 1 pimenta vermelha
- 1 xícara de creme de leite ou creme azedo 200 g
- Para temperar um pouco de caldo (mas não muito)
- aproximadamente 1 copo Metaxa
- 50 a 100 g de Gouda ralado a gosto
preparação
- Corte a carne de porco em tiras, corte a cebola em pedaços pequenos, corte as pimentas em tiras.
- Espalhe a carne com cebola e pimenta em uma panela e polvilhe com temperos de carne e giroscópios (mais ou menos dependendo do sabor).
- Frite o conjunto e distribua em uma assadeira preparada de 25x15 cm.
- Adicione o creme azedo à panela vazia, tempere com um pouco de caldo e cozinhe brevemente com o Metaxa; Não esqueça de mexer.
- Espalhe tudo na carne dos giroscópios com Gouda e polvilhe no forno preaquecido a 220 ° C durante cerca de 10 minutos e gratinado.
Sirva imediatamente, com pão, batata frita e salada.
