Frittelle italiano (flatbreads doces doces cozidos)
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 2 min.
Tempo total de preparação: 17 min.
Como fazer o italiano Frittelle (bolinhos finos assados), eu aprendi - como poderia ser de outra forma - com minha querida sogra siciliana.
É preparado uma massa de pizza:
ingredientes
- 1 kg de farinha
- 1 cubo de fermento ou 2 saquetas de fermento seco
- cerca de 600 ml de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2-3 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Claro que você pode reduzir pela metade a quantidade, pois há mais alguns.
preparação
- Misture os ingredientes, sove-os, deixe-os cobrir em um lugar quente e, em seguida, rasgar pequenos pedaços da parte que foi embora. Exprimi-os para panquecas do tamanho de pires (não muito finas, senão elas vão estourar no óleo).
- Aqueça o óleo e coloque o pão achatado na gordura quente (dependendo do tamanho da fritadeira, utilize apenas 1 - máx. Vai rápido.
- Em seguida, desengordure em papel de cozinha e forneça um prato com canela e açúcar, no qual as panquecas são enroladas.
