Jam com maçãs e laranjas (casca)
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Esta é uma receita simples, para um congestionamento de maçãs e laranjas (casca).
preparação
Eu tomo 1 kg de laranjas inteiras e 1 kg de maçãs, jogo tudo em cubos e limpo na panela e cozinho até que tudo esteja macio (cerca de 20 - 25 minutos). Enquanto isso, minha cozinha cheira maravilhosamente a laranjas. Em seguida, adiciono 1 kg de açúcar normal e bato a fruta com o liquidificador. Mas eu não esfolio por muito tempo e muito bem, porque eu gosto quando as peças laranja ainda são visíveis. Depois coloque tudo em copos e vire os óculos de cabeça para baixo. Feito!
O ácido nas laranjas impede que as maçãs fiquem escuras e a geleia fique com uma cor laranja. Por causa das maçãs, a geléia fica com a consistência de maçã, por isso não precisa de açúcar gelificante, mas de açúcar normal (1 quilo de açúcar para 2 quilos de fruta).
Mas você só pode cozinhar o mesmo com casca de laranja e maçãs, se você gosta amargamente. Eu também adoro esse gosto agridoce, mas meu marido acha isso, infelizmente, muito amargo. É por isso que tomo como laranjas inteiras, então é mais doce com o suco. Aproveite sua refeição!
