Faça taças de chocolate para sobremesas sozinho
Eu tenho algo muito especial para doces grandes e pequenos. São xícaras de chocolate para sorvete ou sobremesa.
Para isso é necessário:
- Chocolate para derreter, por exemplo, cobertura
- Balões (melhor bomba de água)
- Panela e tigela para banho-maria
É assim que funciona (por favor, tire as fotos como ajuda):
- Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco; ele ainda deve estar quente, não quente, nem que seja porque o balão estouraria. Coloque uma assadeira com papel manteiga. Inflar os balões, é melhor com uma bomba, limpar um nó apertado e limpar, pelo menos, onde o chocolate está chegando.
- Coloque uma gota redonda de chocolate líquido na assadeira com espaço suficiente para cada prato de chocolate. Este será o pé de uma tigela. Deixe secar completamente, de preferência por resfriamento.
- Mergulhe um balão inflado no chocolate líquido e vire-o levemente para criar uma casca uniforme. Deixe esfriar um pouco e mergulhe novamente, de modo que uma segunda camada seja formada e a parede do casco fique um pouco mais grossa. Se isso não funcionar, o chocolate está muito líquido, muito quente. Então espere um pouco.
- Coloque o balão com o chocolate em um dos "pés", se necessário, use uma pequena quantidade de chocolate como cola. Faça o mesmo com os outros balões. Mantenha a assadeira fresca e espere até que o chocolate esteja completamente gelado. Isso pode levar dependendo da temperatura ambiente, na geladeira apenas cerca de 15 minutos.
- O balão não mas deixe perfurar cuidadosamente perto do nó com uma agulha, alternativamente enfiar um pedaço de filme adesivo no balão e picar cuidadosamente. Se o ar escapar lentamente e o balão encolher, remova cuidadosamente o balão.
- Agora encha a tigela com sorvete, sobremesa ou doces, como desejado. Use o resto do chocolate para decorações.
Espero que você receba tanto feedback positivo quanto eu do meu afilhado. Ela estava muito animada e eu tenho permissão para fazer essas coisas para o aniversário dela. Aliás, o guia passo a passo fotografado desta vez em uma das fotos de volta para ver, me pediram tambor.
