Deliciosa sobremesa sem fermento: cachorro frio
ingredientes
- 400 g de cobertura de leite integral
- 200 g de chocolate agridoce
- 2 pacotes de açúcar de baunilha
- 150 g de Palmin
- 200 g de creme 30%
- 1 pacote de biscoitos a cada 200 g, com os 52 dentes
- 40-50 ml de rum a 40%
A preparação
Libertar as couvuras da embalagem e cortá-las é muito bom se elas forem agradáveis e quentes.
O Palmin também corta pequeno.
A cobertura toda cortada e o creme vêm em uma panela correspondentemente grande, que é suavemente aquecida em uma lareira. A massa não deve ferver e só se torna líquida. Portanto, não faça algo do lado e fique surpreso que a massa de chocolate fora do pote se mova de uma só vez.
Adicione as 2 saquetas de açúcar de baunilha à mistura de chocolate. Mexa até o açúcar se dissolver.
Quando o açúcar se dissolveu corretamente, você percebe que não há nenhum arranhão estranho enquanto se agita.
Retire a panela do fogo, misture o rum e leve à geladeira por 45 a 60 minutos. Mas de novo e de novo para testar a consistência da massa de chocolate, ela ainda tem que permanecer espalhada, de modo que ela corra ao lado das bolachas. Mas não muito líquido, caso contrário os biscoitos surgem novamente.
Enquanto isso, vamos cuidar da forma da caixa de 30g: retire um pedaço de película aderente do rolo, cerca de 50x50cm.
Coloque uma gota de óleo no molde, espalhe com uma escova em toda a forma, isso deixa a folha onde deve ir.
Insira a folha no molde. Quando isso acontece, bem suave.
Desembale os biscoitos com os 52 cantos e coloque-os de lado.
Preenchendo a forma da caixa
Espalhe uniformemente a massa de chocolate no fundo do molde, coloque 5 dos biscoitos por cima, adicione um pouco da massa de chocolate novamente e repita até que a massa de chocolate esteja vazia.
A última camada deve consistir na massa de chocolate.
Cubra com filme plástico e coloque na geladeira durante a noite.
No dia seguinte
Retire a forma de caixa da geladeira, coloque-a em uma superfície plana (talvez bata um pouco), retire o papel alumínio e coloque um pedaço ou dois dessa bomba super calórica em um prato. Uma xícara de café, simplesmente deliciosa.
