Bolo de merengue de chocolate - sobremesa quente
Para 6 pessoas:
225g de biscoitos integrais
50g de manteiga
3 gemas
50g de açúcar
4 colheres de sopa de amido de milho
600ml de leite
100g de chocolate amargo, derretido
2 claras de ovos
100g de açúcar
3 gotas de sabor de baunilha
preparação:
1.)
Coloque os biscoitos em um saco de freezer e esmague com um rolo. Derreta a manteiga e misture em uma tigela com o biscoito crumbles. O fundo e os lados de uma forma de Tarte (alternativamente uma caçarola ou uma forma de molas, diâmetro deve ser de 26cm) com a massa de massa de bolacha e pressione bem.
2.)
Para o preenchimento das gemas, açúcar e amido de milho com um eletr. Bata o mixer manual em uma massa homogênea. Aqueça o leite (600ml) até pouco antes do ponto de ebulição e despeje, mexa bem.
3.)
Despeje a mistura na panela de leite e aqueça-a suavemente, mexendo sempre, até engrossar (devido ao amido de milho). Misture o chocolate derretido e espalhe no fundo do biscoito na lata tart.
4.)
Para o merengue, bata as claras. Aos poucos, adicione dois terços do açúcar até que as claras estejam brilhantes. Em seguida, misture o sabor de baunilha e o açúcar restante.
5.)
Espalhe cuidadosamente a mistura de merengue no bolo, usando a colher de volta para puxar as pontas decorativas. Asse no meio rack em um forno pré-aquecido a 170 ° C por 30 minutos.
Sirva morno.
Eu sei, muito esforço .... Tem gosto muito gostoso. Quem gosta disso pode tentar.
