Bolo de Manteiga com Amêndoas
tempo
Tempo total de preparação: 30 min.
Bolo de manteiga com amêndoas fatiadas, gosto morno melhor!
ingredientes
(Para uma folha)
massa:
- 2 xícaras de creme
- 175 g de açúcar
- 4 ovos
- 300 g de farinha
- 1 P. fermento em pó
cobertura:
- 125 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 4 colheres de sopa de creme
- 200 g de amêndoas aplainadas
preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C de convecção.
- Para a massa, bata um pouco o creme, adicione o açúcar e os ovos, um de cada vez, e bata até ficar espumoso.
- Misture o bicarbonato de sódio e a farinha, peneire a massa e dobre. Espalhe a massa sobre uma assadeira untada e enfarinhada coberta com papel manteiga.
- Asse a 180 ° C por aproximadamente 10-12 minutos até que a superfície fique levemente acastanhada.
- Enquanto isso, prepare a cobertura da seguinte maneira:
- Leve manteiga, açúcar e creme para ferver, misture as amêndoas e espalhe esta mistura em cima da massa pré-cozida. Asse por mais 12-15 minutos até que a superfície fique crocante e levemente dourada.
- O bolo é especialmente bom quando ainda está um pouco quente. Você também pode aquecê-lo em porções novamente a 50-80 ° C no forno por alguns minutos. Se for apenas uma peça, ela também faz o acessório de pão na torradeira, economiza energia.
Aproveite sua refeição!
