Queijo de ovelha empanado em uma cama de salada
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 6 min.
Tempo total de preparação: 26 min.
O que sempre nos acompanha, são pratos com salada. Preparado na hora com vários molhos de saladas, além de um delicioso acompanhamento e já algo delicioso está sobre a mesa.
Hoje vou apresentar-lhe uma receita que muitas vezes vem à nossa mesa.
ingredientes
Para a salada:
- ½ alface icebergue
- ½ pepino
- ½ pimenta amarela
- 1 cebola vermelha
- 1 tomate de carne
- 1 manga
Para o curativo:
- 60 ml de suco de limão
- 80 ml de azeite
- 30 ml de mel
- Sal, pimenta em pó, pimenta do reino a gosto
Para o queijo de ovelha:
- 2 x 200 g de queijo feta
- Sal, páprica, pimenta do reino a gosto
Para o pão:
- farinha
- 2 ovos
- pão ralado
- Sal, pimenta, páprica para dar sabor à massa do ovo
Para assar:
- 80 ml de óleo neutro
preparação
- Preparativos para a salada: Corte a alface em pedaços agradáveis.
- Corte o tomate ao meio corte o talo e corte em fatias finas.
- Corte o pepino na diagonal através das sementes com uma colher e corte em meio anéis finos.
- Retire as pimentas dos grãos e peles brancas e corte em tiras finas.
- Corte a cebola em metades e corte em fatias finas.
- Corte a manga de ambos os lados ao longo do núcleo. Pegue uma parte cortada na sua mão e use uma faca para cortar uma grade de 1x1 cm na polpa, mas não corte a tigela. Inverta o pedaço de manga, agora você pode facilmente cortar os pedaços de frutas.
- Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande.
- O curativo: Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.
- O queijo de ovelha: Seque o queijo de ovelha com papel de cozinha. Tempere com sal pimenta preta e páprica.
- Para construir uma farinha de rosca composta por 3 pratos: 1. Farinha, 2. Ovo coberto por ovo (vou temperar isso de novo com sal, pimenta, páprica), 3. Pão ralado.
- Tempere o queijo (com sal e páprica), polvilhe com farinha, passe pelo ovo e cubra com farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite o queijo de ovelha em fogo médio de cada lado por cerca de 3 minutos até ficar crocante.
acabamento
Misture a salada com o molho, coloque em um prato, coloque o queijo de ovelha frito e você estará pronto para apreciá-lo.
