Os melhores bolinhos de ameixa do mundo
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
ingredientes
Dependendo do tamanho do bolinho:
- 8-16 ameixas
- Faça 1 saco de massa de bolinho de batata "metade e metade" (você também pode misturá-lo a partir de uma metade cozida e meia batata crua)
- açúcar de protuberância
- cerca de 70 g de manteiga
- cerca de 70 g de açúcar e pão ralado
preparação
- Cavar as ameixas, coloque um cubos de açúcar na ameixa e cubra com massa de bolinho. Alise a massa suavemente (funciona melhor com as mãos molhadas).
- Então deixe os bolinhos na água fervente como bolinhos de batata normais.
- Quando eles voltam à superfície (cerca de 5-10 minutos), eles estão prontos.
- Enquanto isso, derreta 50 g da manteiga e deixe o açúcar caramelizar nele.
- Misture com migalhas de pão e mantenha no fogão até que você tenha uma boa pitada.
- O resto da manteiga se liquefaz, os bolinhos são polvilhados com pão ralado e encharcados com manteiga.
Uma pequena dica na borda: Quem fica facilmente azia, deve omitir a manteiga pura.
