Sopa de Abóbora com Salsichas e Mettklößchen
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Na verdade eu não gosto de abóbora mas depois dessa sopa de abóbora eu sou viciada!
ingredientes
- 500 g de abóbora
- Caldo de 600 ml
- 150 g de creme
- salsa
- Salsichas ou Mettklöße
- Pimenta e sal
preparação
Core a abóbora, descasque-a se necessário (no caso de Hokkaido, por exemplo, a casca pode ficar sobre ela) e corte em pedaços pequenos. Ferva no caldo (instantâneo) e purê. Adicione o creme e deixe ferver novamente. Adicione a salsa, salsicha e Mettklöße, deixe ferver e tempere com sal e pimenta.
Eu gosto de comer com Mettklößchen e meus filhos preferem salsichas. Então nós dois entramos!
