Intolerância ao leite devido ao leite homogeneizado
Muitas pessoas têm problemas com o leite. Mas o que alguns não sabem: não é necessariamente o leite, mas possivelmente a homogeneização deles.
O leite mais barato, assim como qualquer leite H, é homogeneizado. O que é homogeneização e por que causa problemas?
Isso é fácil de entender: na Áustria, a homogeneização também significa "filtração fina" e é precisamente isso que constitui homogeneização: sob alta pressão, a estrutura molecular natural do leite é destruída e desnaturada, o que dissolve a estrutura natural, como era fornecido pela Mãe Natureza. A mucosa intestinal absorve substâncias que não são destinadas a elas, a compatibilidade diminui.
A solução é a compra de produtos que fazem sem homogeneização: na loja de alimentos naturais e no supermercado convencional geralmente sob "tradicionalmente feitos", muitas vezes elogiados em vidro.
