Salada de arenque de ano novo para a vovó
Receita da família antiga, que é tradicionalmente a véspera de Ano Novo, líquida como um complemento, mas para saciedade e base criar - quaisquer sobras são como o Ano Novo consumido pela população masculina. Portanto, as informações para um pouco ... öhm ... porção maior, com menos necessidade você tem que parar para baixo :) Por favor, calcule com algum tempo de preparação para os ingredientes, é melhor começar com várias pessoas com uma deliciosa cerveja ou um copo de vinho ao sabre; Início 29/30. Dezembro xD
ingredientes
- 2 kg de arenque (filetes, cerca de 20 unidades, normalmente em óleo / salmoura)
- 4,5 libras de porco assado (pescoço)
- 10 ovos
- 8 pepinadores grandes (copo aus'm)
- 4-5 maçãs grandes (por exemplo, Boskop)
- cerca de 2,5 L de beterraba (ou seja, 3 copos por 820 ml ou mais)
- Miracel Chicote em sentir (mas por favor, net o castrado, cerca de 10 EL do normal)
preparação
O pior de tudo é o recorte de todas as coisas. Primeiro, esfregue o assado com pimenta e sal, se necessário, e frite e cozinhe. Se estiver frio e fresco, corte-o pequeno ... isto é, cubos muito pequenos, com cerca de 1 cm quadrado.
Nesse meio tempo, é claro, você já esmagou o peixe em tamanho semelhante; não sem ter regado antes, para que ele não seja muito salgado de seu próprio gosto. Escorra a beterraba e corte em pequenos pedaços, bem como as maçãs, os ovos cozidos e os pepinos em conserva - veja acima para o tamanho das peças saborosas.
É isso aí, o pior já passou e você tem tempo para um pequeno aquavit para fortificar.
Coloque cuidadosamente tudo em uma tigela e misture / misture com o Miracel Whip. Então deixe um dia. Se necessário, Tempere novamente com pimenta e sal, o que dificilmente será necessário.
Retire da geladeira 1-2 horas antes do consumo e, em seguida, basta servir a baguette, pão branco ou similar para comer.
