Bolo de chocolate da porca
tempo
Tempo de preparação: 35 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 45 min.
Período de descanso: 30 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 40 min.
A noz-bolo de chocolate substituiu o cheesecake na receita da avó - e isso significa algo com o meu marido! Eu acho que também é extremamente delicioso!
O bolo vai para o café da manhã, como sobremesa, para o café da tarde e como um deleite à noite - e, portanto, a meia-vida é extremamente baixa :-)
NUT BOLO DE CHOCOLATE
ingredientes
- 145 g de farinha
- 140 g de avelãs moídas
- 60 g de avelãs picadas
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 2 1/2 colheres cheias de cacau
- 220 g de manteiga
- 5 ovos
- 125 ml de água ou leite de noz
- 120 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
cobertura de chocolate
- À vontade
preparação
- Aqueça a manteiga, o açúcar, o açúcar de baunilha e a água (ou leite de noz) em uma panela. O açúcar deveria ter se dissolvido e a manteiga deveria ter derretido. Então deixe esfriar.
- Unte a forma do cupcake e polvilhe com farinha de rosca.
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
- Ovos separados. Em uma tigela, bata as claras e a pitada de sal até ficarem firmes e geladas.
- Peneire a farinha, o fermento e o cacau em uma tigela. Em seguida, adicione as avelãs e mexa tudo.
- Misture esta mistura de manteiga dissolvida, a mistura de farinha e as gemas de ovo em um processador de alimentos.
- Finalmente, dobre cuidadosamente as claras de ovo batidas sob a massa.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 175 ° C (calor inferior / superior) por cerca de 45 minutos.
cobertura de chocolate
- Cubra o bolo frio com a cobertura de chocolate
- Alternativamente, o bolo também pode ser polvilhado com açúcar em pó
Tempo de preparação: moer com nozes - aproximadamente 30 minutos
Calorias: Eu não quero saber!
Dica extra:
Não deve vir gema de ovo em clara de ovo, caso contrário pode acontecer que a proteína não seja rígida.
Se você está um pouco inseguro sobre bater ovos, você deve primeiro coletar cada ovo em uma tigela pequena e colocar cada um, se estiver livre de gemas de ovo, na tigela grande, na qual todas as 5 claras de ovo são espancadas.
