smilies parmesão

ingredientes:

90 g de creme fraiche
90 g de manteiga
90 g de queijo parmesão fresco (variedade de sua escolha, por exemplo, Gran Padano)
180 g de farinha
2 gemas
um punhado de pequenos cubos de presunto

Primeiro esfregue o parmesão. De crème fraîche, manteiga macia (não líquida!), O queijo ralado, a farinha e a gema de ovo fazem a massa dos smileys e depois ficam cobertos por meia hora na geladeira.

Agora, abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha e corte círculos.

O cortador de biscoitos também é ótimo em outras formas possíveis.

Nos smileys agora cada 2 dados de presunto vêm como "olhos", com um palito de dentes para desenhar a boca.

Agora asse os smileys a 160 graus por 7-8 minutos.

Parece bonito e é delicioso na salada ou apenas como um lanche!