Faça você mesmo leite de nozes
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Período de descanso: 8 horas
Tempo total de preparação: 8 horas 10 minutos
Existem várias receitas de nozes, amêndoas e farinha de aveia. Agora temos uma nogueira maravilhosamente produtiva no jardim - no ano passado eram cerca de 30 quilos e por isso experimentei leite de noz.
ingredientes
- 100 g de nozes
- 1 L de água
- 1 pitada de sal
preparação
- Cubra as nozes com água e escorra a água aproximadamente a cada 2 horas. Assim, as substâncias amargas contidas na pele de nogueira não migram para a nogueira.
- Após cerca de 8 horas, escorra a água e misture as nozes com 400 ml de água e uma pitada de sal no liquidificador por 5 minutos no nível mais alto.
- Em seguida, estique a massa de porca através de um pano e esprema-a. Deite os restantes 600 ml de água no pano para que a última gota de leite de noz não se perca.
Claro, se você tiver um liquidificador grande, você pode começar com mais água imediatamente.
dicas
- O sal também pode ser omitido.
- Prazo de validade: armazenado na geladeira por cerca de 4 dias.
- Inspirado por muitas receitas de leite de nozes, acabei com 100 gramas de nozes. Tudo o que é mais era muito forte em nosso gosto. Então a consistência é nossa favorita.
- Eu gosto de assar a noz no pão - ou ele vem com o cereal - ou no bolo.
- Uma última coisa: misturamos leite de vaca com leite de noz numa proporção de 1: 1 para o nosso cappuccino. O sabor é incrível :-)
- E cuidado: o leite de noz também pode ferver!
