Bolo de mármore sem fermento
Ingredientes: 200 g de manteiga, 8 ovos, 200 g de açúcar em pó, 200 g de açúcar, 230 g de farinha de trigo, 1 dose de rum, 25 g de cacau em pó
Preparação: Misture a manteiga espumante, as gemas, o açúcar de confeiteiro. Bata as claras com o açúcar até ficar firme, misture as duas massas. Adicione a farinha e tempere a gosto com rum. Retire um terço da massa e escure, mexendo em cacau em pó.
Coloque as massas em uma forma de mola lubrificada. Asse no forno a 160-170 graus (fogão elétrico) por 60-75 minutos, não muito escuro!
Já levantou cerejas sob a massa, provei ótimo.
