Prato de flor - bolo de flor
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 45 min.
Período de descanso: 1 hora
Tempo total de preparação: 2 horas e 15 minutos
Recentemente, enquanto navegava na rede e em várias empresas de vendas pelo correio, descobri este grande molde para bolo de flores e decidi que este formulário deveria seguir o caminho da minha coleção de moldes para bolos. Bem, eu não hesitei, pedi o molde e agora ele chegou.
O molde vem de um fabricante italiano e consiste em até 230 graus de silicone resistente ao calor. Então você não pode apenas fazer sobremesas, mas também bolos muito agradáveis.
A forma tem 26 cm de diâmetro, mas não uma borda muito alta, mas isso é um pouco mais achatado, então você deve reduzir o desvio das receitas originais para cerca de dois terços na seleção das quantidades de ingredientes. Assim, a massa não coze além da forma e o bolo permanece na sua forma pretendida.
Para minha primeira tentativa de cozimento, eu usei uma receita comprovada, que também foi usada no meu bolo já pronto para o ralador de chocolate. Os ingredientes lá contidos convertei para as referidas quantidades de dois terços, para que o bolo seja relativamente bem feito. Meu próximo bolo neste formulário eu farei com um biscoito correspondentemente reduzido, o qual eu encherei depois de conclusão com fruta purê ou uma geléia.
O açúcar de confeiteiro pode ser feito com as cores dos alimentos correspondentes de novo e de novo e tenho certeza que a família e / ou a visita terá o prazer de um bolo diferente.
Aqui estão os ingredientes reduzidos para o bolo especial:
ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 açúcar de baunilha
- 200 g de farinha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 1 casca de laranja esfregada
- 150 ml de óleo neutro
- 150 ml de água mineral m. ácido carbônico
Para o casting:
- 250 g de açúcar em pó
- Leite para misturar
- um pouco de açúcar em pó para polvilhar
- cor amarela comida
preparação
- Os ingredientes para a massa são misturados muito bem juntos e depois colocados na forma de enxaguamento a frio e o bolo é então cozido no forno pré-aquecido a 170 graus durante 45 minutos.
- Depois de esfriar o bolo, misturo a cobertura com uma colherada de leite, até formar uma massa viscosa, mas ainda dispersível. Um pouco dessa massa eu seguro o centro do bolo. Eu então distribuo a massa branca restante uniformemente sobre o bolo resfriado e, em seguida, polvilhe o açúcar em pó solto sobre o esmalte usando uma peneira ou espalhador de açúcar em pó.
- Eu tingir o resto do elenco com corante alimentar amarelo e, em seguida, aplicá-lo com cuidado no meio do bolo, de modo que a forma dos "estames" z. B. uma margarida é exibida. "
Com um bolo tão bom, cada mesa de café faz o mesmo, como de costume.
Eu não sei se posso chamar o nome do fornecedor do molde do bolo aqui, então eu peço perguntas sobre o formulário do bolo por um PM e vou responder a perguntas do curso imediatamente.
