Muffins de blueberry de manteiga de amendoim - Muffins de blueberry de manteiga de amendoim
Um precisa de 16 peças:
- 260 g de farinha
- 100 g de amido de milho
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de refrigerante
- 50g de manteiga
- 100 g de manteiga de amendoim
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 140 ml de leite
- 200 g mirtilos / mirtilos
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° de calor superior / inferior.
- Lubrifique a bandeja do muffin ou coloque com muffins. Se não houver chapa, use apenas dois copos de papel por bolinho.
- A farinha é misturada com fermento em pó, amido de milho e refrigerante em uma tigela.
- Em outra tigela, misture a manteiga macia com a manteiga de amendoim mole. Em seguida, o açúcar é adicionado e também mexido. Os ovos e o leite são tratados da mesma maneira.
- A mistura líquida é então adicionada completamente à mistura de farinha e agitada bem. A massa é relativamente firme.
- Finalmente, o Blauberren cuidadosamente sublinhadopara mantê-los inteiros.
- Agora, cada vez que uma boa colher de sopa da massa é preenchida nos moldes. Para mim, a massa é suficiente para 16 muffins.
- Em seguida, coloque a lata de muffin em uma assadeira e empurre-a no forno (eu tomo a parte superior do terço inferior).
- Eles terminam depois de 25 minutos. Como cada forno é diferente, deve-se assumir +/- 5 minutos.
Pessoalmente, eu prefiro blueberries frescas. Se você usa o TK-Ware, você definitivamente deve aumentar a quantidade de açúcar, já que os mirtilos são um pouco azedos.
