Bolinhos de Raffaello
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 55 min.
Estes muffins de Raffaello serão agradáveis e suculentos. Mesmo depois de alguns dias, eles ainda têm gosto fresco e não secam tão rapidamente.
ingredientes
massa
- 300 g de farinha
- 45 g de amêndoas moídas
- 150 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 90 ml de leite de coco
creme
- 200 g de cream cheese
- 200 ml de creme
- 150 g de chocolate branco
também
- 1 pacote grande de Raffaello
preparação
- Bata a manteiga, os ovos, o açúcar de baunilha e o açúcar até formar uma espuma. Em seguida, adicione o leite de coco.
- Misture a farinha, o fermento e as amêndoas e adicione à massa do ovo.
- Encha os muffins até a metade com a massa, depois esprema um raffaello em cada bandeja e cubra com a massa.
- Asse os muffins a 170 graus de calor por cerca de 20 a 25 minutos.
- Para o creme, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Misture bem com o cream cheese e deixe descansar por 30 minutos.
- Então o chantilly duro pode ser levantado.
- Decore os muffins com o creme e termine com um Raffaello por cima ou polvilhe com flocos de coco.
