Bolinhos de batata (Quarkknödel)
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Os bolinhos de batata / bolinhos de quark têm gosto frio mesmo muito bem - por exemplo. Como uma xícara de café ou as crianças adoram como um lanche no meio. (Por assim dizer, saltimbocca doce).
ingredientes
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Potes de 500 g
- Sêmola de trigo duro 180 g
preparação
- Misture a manteiga, o açúcar e os ovos até ficarem espumosos, misture com sal, quark e sêmola e deixe inchar por cerca de meia hora.
- Enquanto isso, torrar as migalhas de pão em manteiga suficiente e refinar com açúcar a gosto.
- Leve a água salgada para ferver em uma panela grande.
- Faça pequenos bolinhos à mão e coloque na água de cozimento.
- Com uma tampa entreaberta, deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Retire com o skimmer, escorra e role para as migalhas de pão. Polvilhe com açúcar em pó.
- É bom molho de maçã ou qualquer compota.
Aproveite sua refeição!
