Faça paus de gengibre
Eu tenho uma fraqueza incrível para os doces de gengibre, infelizmente eles são muito caros.
É por isso que eu decidi fazer isso sozinho e ver, é bem simples, leva um tempo.
Pegue o gengibre, descasque-o e corte em tiras pequenas como você gosta.
Ferva o gengibre em uma panela de água até que não seja mais difícil.
Em seguida, adicione uma xícara de açúcar à água e ferva o gengibre novamente. Agora deixe ficar coberto um dia à temperatura ambiente. O mesmo procedimento no dia seguinte, adicione uma xícara de açúcar à água, ferva o gengibre e coloque a coisa toda de volta no prato por um dia. Isto agora segue um total de quatro vezes, no último dia você cozinha a coisa toda sem uma tampa.
As hastes de gengibre agora são pescadas com uma peneira ou um garfo da água com açúcar e gengibre e a transformam em um pouco de açúcar.
Aqui acabei de pegar uma pequena tigela de açúcar, joguei as barras e levantei a tigela, para que o açúcar também se espalhasse bem nas barras.
Voila - pronto.
Não guarde os palitos de gengibre na geladeira, pois eles serão muito duros.
Eles conseguem muito bem mesmo se eu tivesse terminado a coisa toda em 3 dias na primeira tentativa de pura ganância.
Teste, eles têm um sabor pelo menos tão bom quanto os comprados e por uma fração do preço! :)
