spätzle abóbora
A abóbora é a maior baga do mundo: leia-se corretamente, as abóboras são na verdade botanicamente consideradas frutos silvestres. As abóboras são muito saudáveis e saborosas e devem estar na mesa com mais frequência durante a temporada.
As diversas variedades são cativantes devido à variedade de sabores, o paladar varia de frutado-seco a doce e a noz.
A fruta versátil contém muitos ingredientes saudáveis. A polpa contém quase nenhum carboidrato, é rica em vitaminas e minerais valiosos e muito baixa em calorias, devido ao seu alto teor de água.
As abóboras são ricas em:
- potássio
- cálcio
- zinco
- e muito baixo teor de sódio (ou seja, desidratante e diurético)
Especialmente as variedades com polpa de laranja são consideradas verdadeiras bombas de vitaminas. As abóboras de Hokkaido contêm ainda mais caroteno que as cenouras.
Você pode cozinhar e cozinhar abóbora em diversas e deliciosas variações. Sopa de creme de abóbora, cabaças de abóbora, goulash de abóbora, torta de abóbora, etc.
Meu prato favorito atual é Pumpkin Spätzle, que são preparados da seguinte forma:
