Ofenschlupfer - uma receita da minha avó
Ofenschlupfer, como é chamado na Suábia, em alemão alto também pode ser chamado de caçarola de maçã.
- 6 pães ou torradas
- 750 g de maçãs
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 200 g de acordo com Avelãs ou amêndoas
- ou 100 g moído, 100 g de nozes picadas
- 300 ml de leite mais se necessário
- 3-4 ovos
- açúcar de baunilha
- 6 pãezinhos do dia anterior ou pão torrado
preparação
- Cortar rolos em fatias finas
- 750 g - 1 kg de maçãs o mais azedo (Boskop), mas você também pode usar todas as outras variedades. Corte em fatias finas, polvilhe com açúcar e canela e regue com o suco de limão.
- Grease caçarola prato bem, primeiro com pão, maçãs e nozes, pão, maçãs Nuts. Complete com pão.
- Misture os ovos e leite com açúcar de baunilha e açúcar restante e despeje sobre a caçarola.
- Empurrando tudo para baixo com as mãos, o líquido então tem que subir quase até o topo, então é bom.
- possivelmente Finalmente butterflakes nele.
- Asse no forno pré-aquecido a 200 graus de convecção ou 180 graus por cerca de 30 a 35 minutos, deve ser bom marrom crocante acima.
Há também creme frio ou quente.
