Lasanha de Couve-rábano (Low Carb)
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 45 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
No caso do diabetes gestacional, na maioria dos casos é suficiente mudar a dieta e dispensar os carboidratos para controlar o nível de açúcar no sangue. Após o nascimento, o nível de açúcar no sangue geralmente normaliza de forma relativamente rápida. Mas comer pouco ou nenhum carboidrato não é fácil. Aqui está uma ótima receita que prova toda a família e pode ser comido pela mãe expectante.
Pratos com pouco ou nenhum carboidrato não são fáceis de encontrar. Principalmente macarrão ou batatas e você deve preferir não comer. Claro que você pode se dar bem com sopas de vegetais de todos os tipos. Mas toda a família terá sopa em algum momento. Uma lasanha de couve-rábano é uma mudança bem-vinda.
Ingredientes para quatro pessoas:
- 4 couve-rábano
- 2 chalotas
- 500 g de carne picada, mista ou bovina
- 1 lata de tomates encaroçados
- 1 colher de sopa de tomate
- 200 g de queijo creme de ervas
- 1 colher de sopa de tomilho (folhas removidas)
- 1 colher de chá de alecrim picado
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta
- 200 g de queijo ralado
preparação
Descasque a couve-rábano, corte em fatias de cerca de 1 cm e deixe ferver em água salgada por dez minutos. Aqueça o azeite em uma panela e frite a carne picada. Adicione a cebola e refogue. Em seguida, adicione alecrim, tomilho, orégano e tomate, refogue rapidamente. Adicione o tomate e o queijo creme de ervas. Deixe o molho ferver brevemente. Se for muito grosso, você pode adicionar um caldo de legumes. Tempere o molho com sal e pimenta.
Primeiro, espalhe uma camada de fatias de couve-rábano no fundo de uma assadeira e, em seguida, encha uma camada de molho e uma camada de fatias de couve-rábano no molde. Polvilhe com o queijo ralado no topo e leve ao forno a 180 ° (convecção) por 30 minutos.
