Hambúrguer com baixo teor de carboidratos sem pães
Hambúrgueres sem pão? Eu tentei e estou muito animada. Um hambúrguer com baixo teor de carboidratos, sem pãezinhos, não só é mais saudável e reduzido em calorias, como também é realmente delicioso, com várias opções de pão.
Rolos de farinha branca contêm muitos carboidratos e você se sente muito mais cheio depois de comer do que com as variantes sem pão. Uma vez que existem vários alimentos saudáveis que mantêm os outros ingredientes juntos bem, você também traz uma variedade saborosa no gozo hambúrguer com um.
Seleção de alternativas para rolos de hambúrguer:
- tomates
- cogumelos
- ananás
- berinjela
- Batata-doce (batata-doce também tem alguns carboidratos, mas ainda cerca de 30 g a menos (para 100 g) do que um pão normal)
Eu tentei hambúrguer com cogumelos e fatias de berinjela. Eu fiz 3 pequenos hambúrgueres dos seguintes ingredientes e tinha outro hambúrguer de carne que meu irmão adorava comer.
Ingredientes (para 1-2 porções)
- 300 g de carne moída
- 4 grandes cogumelos
- 1 berinjela
- Pequeno pacote de mussarela
- Fatias de filé de peito de frango / peito de frango (comprei fatias de filé de peito de frango extra pequeno, ver galeria de fotos ou você também pode levar bacon)
- 1 abacate
- Sal, pimenta, sal de alho
preparação
- Misture a carne picada em uma tigela com as especiarias, amasse e faça em pequenos hambúrgueres (dependendo do tamanho dos cogumelos e da berinjela). Coloque na geladeira por 10-15 minutos.
- Lave os cogumelos cuidadosamente, seque bem e coloque no forno a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Corte duas fatias de berinjela com o dedo. (Se você quiser mais hambúrgueres, você pode também cortar várias fatias.)
- Picar ou purê o abacate com um garfo e tempere para fazer um creme de abacate. Quem gosta, pode, claro, ainda cream cheese o. adicionar. Fatie a mussarela.
- Agora, frite as fatias de berinjela em uma panela com um pouco de óleo vegetal até dourar. Enquanto isso, os cogumelos devem estar prontos e você pode tirá-los do forno. Escorra as berinjelas no papel de cozinha.
- Em seguida, refogue os hambúrgueres na panela com um pouco de óleo vegetal (cada lado cerca de 5 minutos). Coloque as fatias de mussarela nos hambúrgueres para que eles derretam facilmente.
- Agora é hora de provar para o hambúrguer. Coloque os hambúrgueres com o queijo sobre os cogumelos ou fatias de berinjela. Coloque o filé de peito de frango em cima da carne e, finalmente, cubra o creme de abacate sobre ele.
- Por fim, coloque o segundo cogumelo ou a 2ª fatia de berinjela por cima e fixe o hambúrguer com um palito ou palito de bambu.
Eu comi os hambúrgueres com as mãos? Se você quiser um pouco menos de bagunça, pode querer comer com uma faca e um garfo, mas, para mim, tomar um hambúrguer na mão é a coisa certa. ;-) Quanto à superfície, não há limites para o gosto e a imaginação do curso? Eu também poderia imaginar grandes tomates, cebolas e salada nos hambúrgueres bonitos. Porque eles são tão pequenos, você pode tentar mais e se você quiser usar uma superfície diferente. Desejo-lhe muita diversão tentando!
