Para iniciantes: prepare e frite as panquecas corretamente
Se eu pretendo fazer panquecas de ovo para minha família, eu preparo meu trabalho para que eu possa parar na frigideira porque tenho tudo por perto.
Eu faço a massa uma hora antes para que ela possa inchar.
ingredientes
- 1 L de leite, 3,5%
- 500 g de farinha
- 5 ovos
- Sabor baunilha ou laranja (melhor vagem de baunilha arranhada nos olhos)
- 100 g de manteiga
preparação
Coloque tudo em um recipiente grande o suficiente, misture com o misturador, para uma massa lisa.
Cubra e coloque em um pedaço de papel de cozinha ao lado da panela (ver foto).
Brown a manteiga em uma panela e deixe esfriar um pouco.
Agora eu estou colocando tudo ao redor da panela pronto, o que eu preciso para fritar e comer.
- um copo meio cheio de óleo para escovar a panela
- uma escova de silicone
- uma grande placa com um capuz aquecedor atrás da panela, para as panquecas acabadas
- encher uma concha com a massa
- uma espátula
Assando as panquecas
- Agora você pode começar, escovar a panela um pouco com óleo e se estiver quente o suficiente, espalhe uma espátula de massa nela e mexa um pouco.
- Depois que eu verifiquei cuidadosamente com a espátula se a parte de baixo é marrom, eu empurro o turner até a metade sob a panqueca e giro ao redor com o impulso. Alguns podem usar a panela, mas isso pode levar alguma prática e, possivelmente, uma renovação completa da cozinha.
- Coloco a panqueca acabada no prato embaixo da capa.
- Repita até a massa acabar.
Agora você pode decidir quem quer o que as panquecas. Eu sempre coloco compota de maçã, açúcar de canela e vários doces na mesa.
Estes ovos de novidade são criados por todos e têm um sabor celestial.
Boa fome.
