Bolinhos de farinha - versáteis, saborosos e baratos
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
Hoje gostaria de lhe apresentar uma receita, muito saborosa, muito simples, muito versátil e também muito barata:
Bolinhos de farinha - versátil, delicioso e barato! (Sozinho por todas essas qualidades, teria ganho um Oscar.)
Quando me permitiram almoçar com minha avó e ela me perguntou qual prato eu queria, nunca tive que pensar duas vezes. Desde que eu sempre assisti a preparação e aprendi como fazer, é uma das minhas "quantidades de focinho livre" - receitas, espero que você possa começar com a descrição de qualquer maneira.
ingredientes
(Para 4 pessoas aproximadamente)
- 1-2 ovos, cerca de 3/4 L de leite, farinha ... porque eu acho que a quantidade é difícil, mas você ainda deve ser capaz de fazê-lo devido à explicação da consistência.
- Noz-moscada ralada fresca, se necessário também da lata, sal, possivelmente algum bicarbonato de sódio.
preparação
- Os ovos são batidos com leite, cerca de 1 colher de chá de sal e um pouco de noz-moscada ralada em uma tigela grande. Eu só pego um batedor, não um aparelho elétrico.
- Em seguida, adicione a farinha mexendo sempre até que a massa caia do batedor apenas muito lentamente. Se você preferir os bolinhos um pouco mais fofos, leve um pouco de fermento à farinha. Eu mesmo adiciono cerca de 1/4 - logo abaixo de 1/2 TL.
- Então a massa pode descansar um pouco, mas não precisa ser longa. Imediatamente depois de fazer a massa, eu coloco a água e quando ela ferve, a massa está pronta para processamento posterior.
- Para fazer isso, tomo uma panela suficientemente grande e acrescento sal à água, como se estivesse cozinhando com macarrão. (A massa tem algo parecido com isso.)
- Quando a água ferve, tomo uma colher de sopa para me ajudar, que uma vez mergulhei na água fervente, para que a massa se dissolva melhor da colher. Então eu tomo a primeira porção de massa com a colher (cerca de 2/3 da colher cheia) e seguro a colher na água fervente até que a massa se dissolva sozinha. Então eu continuo até a massa acabar ou até o pote estar cheio. (Nesse caso eu farei outra segunda cobrança.)
- Só agora eu regulo o calor para baixo, de modo que ele seja apenas ligeiramente. Quando os bolinhos se levantaram da água, deixei-os pingar na água por mais 5 minutos. Quando terminarem, tiro-os da água com uma escumadeira, que esvazio rapidamente.
Agora chegamos à versatilidade
- Em casa pegamos esses bolinhos com manteiga marrom exuberante ou com bacon gordo e exuberante, além do mingau sobre ele. (Isso pode ser feito nos últimos 5 minutos de desenho, para que tudo seja concluído ao mesmo tempo.)
- Além disso, minha avó entregou ameixas em conserva ou compota de maçã, é claro, tudo caseiro, mas, se necessário, é claro, também comprou.
- Eu sei de um amigo que em casa havia os bolinhos de farinha com pão ralado assado na manteiga, outro amigo os conhecia junto com o creme fraiche.
- Meu marido gosta, por exemplo nenhuma fruta, ele é servido uma panela de legumes colorida e minha outra avó usou os bolinhos de farinha só como um acompanhamento para o goulash.
- E se restos de bolinhos, meu pai e hoje meu filho estavam particularmente felizes, como eles poderiam fritar os bolinhos picados na panela novamente à noite, o que significa um segundo banquete para eles (e).
- Você vê, a imaginação não conhece limites. Basta experimentá-lo e deixe-me saber como você gostou!
