pães Chelsea
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 1 hora e 50 min.
Rapidamente estes caracóis de passas são feitos. Você pode congelar imediatamente após o cozimento grande - você sempre tem um caracol fresco para o café!
ingredientes
- 450 g de farinha de trigo
- 1 cubo de fermento
- 140 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- 150 g de passas
- 1 pitada de sal
preparação
- A farinha é despejada em uma tigela.
- O fermento é desintegrado e desintegrado no leite morno e agitado liso.
- Na farinha que você faz uma cratera, lá vem o leite de levedura. Misture bem.
- Em seguida, adicione o ovo e o açúcar e a manteiga muito macia e a pitada de sal.
- Bata com a colher de pau até a massa jogar bolhas e o braço doer. Claro que você pode usar o mixer, mas neste caso eu acredito em um bom trabalho manual antigo.
- Em seguida, polvilhe a massa com um pouco de farinha, jogue um pano de prato sobre ela e deixe a massa esquentar por uma hora.
- Se ele realmente cresceu, depois de aproximadamente uma hora, você amassa vigorosamente de novo.
- A massa é lançada em um retângulo. Isto é polvilhado com passas. Então você rola do lado mais longo, de modo que um rolo é criado.
- Deste papel, um corta fatias, que são colocadas em uma assadeira. Lá eles têm que andar mais quinze minutos antes de serem assados a 200 graus por cerca de 35 minutos.
- Quando terminarem dourados, retire-os do forno.
- Misture 1 colher de sopa de açúcar em pó com 1 colher de sopa de leite e espalhe as fatias aqui.
- Mais uma vez no forno, apenas para secar o esmalte, cerca de 5 minutos.
Aproveite sua refeição!
