Presente do Advento: Muffins Recheados de Cally
Com a receita do Quarkstollen eu já tenho alguns dos "Börgs nee, eu não como stollen!" - a facção converte, eles sempre esperam até eu começar a assar no final do ano ... Agora, é claro, é muito elaborado e também caro, para que todos os fãs preparem bolos inteiros, então eu fiz a massa de Quarkstollen na forma de muffin - e um enorme sucesso! A receita, para aqueles que ainda não sabem: 500 g de farinha de trigo 1 p. Fermento em pó 200 g de açúcar Algo sal Marca de uma vagem de baunilha 1 Rum sabor 1/2 Óleo de amêndoa amarga 1/2 Óleo de limão 1 msp Cardamomo 1 Msp Macis flor (é também uma emergência noz-moscada ralada) 2 ovos 125 g de manteiga 50 g de gordura bovina (eu também uso manteiga) 250 g de quark 125 g de passas 125 g de groselha 125 g de amêndoas moídas ou picadas 40 g de cidra (pique finamente no moulinette, então você morde não desagradável sobre ele, mas ainda tem o aroma fino) processar tudo para uma massa amassar, de preferência com a mão, a massa é muito pesada. Coloque cerca de 90-100 g cada em um prato muffin e asse o ar circulante a 160 ° C por cerca de 35 minutos em um trilho médio. Apenas depois de assar com 150 g de manteiga derretida, 2-3 vezes, para que tudo se mova bem. Após o resfriamento, polvilhe com açúcar em pó, deixe esfriar aberto uma noite, em seguida, em celofane e melhor na adega por 3-4 semanas. (Mesmo procedimento com túneis inteiros ...). Eu dou esses pequenos, incrivelmente deliciosos canecos embrulhados em saquinhos de celofane (eles ficam neles até o próximo ano) como colegas, o mensageiro, os assistentes do médico no meu médico, parcialmente com uma nota de cinco euros, parcialmente com chocolate. , um cartão de agradecimento ou estrelas brilhantes ou ou, ou ... E todos estão felizes! Eu sempre tenho alguns deles, na caixa no porta-malas e no saco também acontece com eles tão rápido nada - assim você sempre pode ter pronto no Advento.
