Queques de coco sem farinha
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Muffins feitos de alguns ingredientes são úteis se você não tem muito em casa, ou quer evitar um ou outro ingrediente, como. Como leite ou farinha.
Ingredientes (para 12 peças)
- 3 ovos
- 125 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha ou ½ colher de chá de polpa de baunilha
- 1 pitada de sal
- 125 g de manteiga muito macia (um pedaço de manteiga cortado diagonalmente), possivelmente margarina
- 200 g de coco ralado
preparação
- Meça os ingredientes, prepare, deixe crescer até a mesma temperatura (derreta a manteiga, coloque os ovos em água morna).
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Prepare 12 muffins (copos de papel ou graxa).
- Processar ingredientes na ordem listada:
? Mexa ovos muito espumosos
? Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, sal e continue mexendo até não desmoronar mais
? Adicione a manteiga muito macia e mexa até espumar
? Dobre o coco ralado com a espátula perfurada - Espalhe a massa em 12 copos de muffin
- Asse a 180 graus por 10-15 minutos (amostra de pauzinho)
Os muffins têm uma migalha solta e suculenta e uma crosta crocante por cima.
