Bolas de canela (estrelas de canela para preguiçoso)
Tome por cerca de 50 peças:
3 claras de ovos
250g de açúcar em pó
1 p açúcar de baunilha
1 colher de chá de canela
300g de avelãs moídas
cerca de 40 avelãs inteiras
Bata as claras até ficarem firmes e deixe o pó e o açúcar de baunilha escorrerem com agitação constante. Remova cerca de 1/2 xícara dessa massa e reserve. Mexa sob o resto a canela e as nozes moídas.
Desta massa aproximadamente bolas de walnussgroße formam (um pequeno assunto pegajoso) e põem em uma folha de cozedura com papel de cozedura. Adicione um pouco da mistura de ovos ao topo das bolas e pressione em uma avelã.
A 125 ° C, aproximadamente 25 - 30 min. assar.
