Bolo de Natal da vovó
Você ainda pode precisar de um bolo para o Natal? Esse é ótimo!
Aqui está a receita para o bolo de Natal da vovó:
75 g de chocolate, aquecido
75 g de manteiga, quarto quente
75 g de açúcar
3 gemas de ovo, mexa até espumar.
60 g de farinha
40 g de amina lunar
2 colheres de chá cheias de fermento em pó,
1 msp canela e cravo, misture e mexa com 3-4 colheres de café até ficar homogêneo.
Bata 3 claras com 2 colheres de sopa de açúcar até ficarem firmes e dobre com 50 g de palitos de amêndoa.
Asse em molde de grinalda untada por 50-60 minutos a 170/180 graus.
Depois de esfriar, cubra o bolo com uma cobertura de 100 g de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de cacau e 1 a 2 colheres de sopa de café quente.
Parece muito bom quando você coloca uma camada grossa de glacê branco no topo que desce como pingentes de gelo.
