Goulash rápido com bratwurst e legumes
Não tinha salsichas para um pote de raiz na geladeira. Para salsichas de Nuremberg. Tome estes e saiu um delicioso "goulash". Depois de uma pequena modificação, esta receita saiu:
Ingredientes para 3 - 4 pessoas
- cerca de 500 g de batatas
- cerca de 250 g de cenouras
- 1 - 2 cebolas
- um pouco de óleo
- 1 pacote de carne de porco assada (cerca de 240 g) ou outras salsichas temperadas
- 2 eq. pasta de tomate
- 1 amontoado de farinha
- Sal, pimenta
- cerca de 1 litro de caldo
Corte batatas e cebolas. Cenouras fatiadas. Corte as salsichas em pedaços pequenos. Frite as salsichas em uma caçarola em óleo e retire-as. Frite batatas, cenouras e cebolas vigorosamente na gordura da fritura. Adicione a pasta de tomate e polvilhe com farinha. Suor brevemente. Adicione o caldo, leve para ferver e cozinhe, coberto, por cerca de 15 minutos. Adicione salsichas e tempere com pimenta e sal.
