Almôndegas rápidas
Se você precisa ir rápido ou não sentir vontade de fazer almôndegas com massa de carne picada, você também pode usar salsichas grosseiras (temperadas). Basta empurrar um pouco da massa para fora, formar uma bola e colocá-la no líquido quente (sopa ou caldo, etc.) e deixá-la puxar.
Os bolinhos são mesmo quando chegam à superfície e nadam no líquido.
Os conhecedores naturalmente dirão que as melhores almôndegas são feitas de massa de carne picada, mas acho que às vezes você pode pegar essa versão rápida.
Eu às vezes uso este tipo de almôndegas para sopa de tomate, sopa de creme de aspargos ou apenas para um caldo de legumes ou similar. no segundo dia, quando ainda há sopa, mas a maioria dos bolinhos eram servidos pelos meus filhos, mas ainda oferecia alguns bolinhos.
