Molho de atum rápido
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Molho de atum para esparguete ou tagliatelle: Este molho eu muitas vezes quando deve ir rápido ou simplesmente falta a motivação necessária.
ingredientes
- espaguete
- 2 latas de atum sem óleo
- Pimenta e sal
- flocos de pimenta
- suco de limão
- óleo
- 1x Rama creamfine (7% de gordura)
- 1x creme leve (a versão light do creme fraiche, tem 14% de gordura)
- 1-2 colheres de sopa de pasta de tomate
preparação
- Escorra o atum do suco e frite em uma panela com óleo quente.
- Com sal e pimenta, o Chiliflocken (a gosto) e alguns salpicos de sumo de limão (confesso, tomo a partir da pequena garrafa de plástico amarelo) tempero.
- Adicione o creamfine e deixe ferver.
- Agora você pode colocar a água da massa (eu tomo água quente da chaleira).
- Novamente com oo G. Tempere as especiarias e deixe ferver.
- Em seguida, adicione a xícara de creme levemente e mexa bem.
- Adicione 1-2 colheres de sopa de purê de tomate, mexa e deixe ferver.
- Enquanto tudo está afundando muito bem, você pode cuidar do macarrão.
- Em seguida, tempere o molho e, possivelmente, tempere com ele e deixe borbulhar até que o macarrão esteja pronto.
- É claro que você pode refogar cebolas e tomates cereja na frente do atum, mas então as coisas não vão tão rápido e eu não aguento mais, então sempre nos atemos a essa variante simples.
Nós sempre gosto muito, aguardo a sua opinião.
