Bolo de bacon Real Kassel
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
Eu estou considerando se eu escrevo esta antiga receita original de Hessiana do Norte não no dialeto certo, abba que ninguém entende. Bem, o que o dr Kasseläoror dor dezu: S ess, apontou, nons bliewet bliewet (É como é, e permanece como permanece).
Mas agora para o Speggkurn:
Bolo de bacon foi tradicionalmente feito no dia de cozimento, usando os restos de massa de pão. Claro que você não os tem mais hoje. Para mim, excepcionalmente, às vezes uma mistura de cozimento para o pão de um fazendeiro forte.
preparação
A mistura é preparada de acordo com as instruções e você deixa a massa terminar por cerca de meia hora. Você sabe disso. Depois de andar, a massa é amassada bem de novo, em seguida, rolou para fora em uma forrada com papel manteiga pingando pan. Bom mesmo, nós não queremos fazer pão depois de tudo.
Então vem o "top druff".
Por esta razão, estou misturando três pães velhos no leite. Sem bolinhos de passas, nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Deve ser pão de trigo normal. Quando estiverem encharcados, misture bem e drene o leite restante. Não expresse o mingau. Então n xícara de creme de leite vem, também mexa bem. E agora três ovos. Não, não cozido. Raw deve ser. Também durchmanschen.
Tempere com sal, pimenta e alcaravia bissi. Venha. Corte uma cebola grande em pequenos cubos e coloque-a em prazer, ou seja, no geman. Agora limpe uma vara de alho-poró, corte em anéis finos e também no mingau.
Espalhe os pântanos inteiros na massa de pão.
E agora vem: toucinho defumado (eu tomo metade e metade de gordura e durchwachsenen, na verdade vem só de gordura) cortado em cubos pequenos e me transformo em migalhas de pão. Espalhe o bacon no bolo.
Asse no forno, leve ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.
O bolo de bacon é comido quente, além de uma cerveja.
